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飲食店 集客 コンサルティング デザインツール ザイモクザプロダクション株式会社
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      出店までの道のり

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■いざ、Open! 新規開業 出店までの道のり

■0:開業準備
大事な開業前の準備です。
以下の項目を充分検討し決意をいたしましょう。
 
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■01:コンセプト創り
「どこで」「何を」「誰に、どんな人に」「いつどのように」「どうやって」
以上を明確に決めていきます。
 
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■02: 立地調査
周辺人口及び都市計画、現地での競合状況、周辺他業種、
人の流れ、物件総合判断から基本計画と戦略を策定します。
 
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■03: 事業計画書の作成
重要→今後の全てを決定する重要な事項、
十分に検討相談し。ご自分の言葉、自力での策定。
同時に大事なオープンまでのスケジューリングをいたします。
 
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■04: 資金調達
自己資金、ご家族、国民金融公庫、各自治体の信用保証協会の利用に関して検討。
 
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■05: 物件選定・賃貸契約
候補物件の比較、検討。
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■06: 仕入先検討
食材の業者様、飲料メーカー様ほかとの打ち合わせ、契約。
 
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■07: 内装デザインと基本設計決定
発注先の検討。
 
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■08: 厨房・設備機器調達
業者決定、見積もり、発注。
 
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■09: 備品調達
必要備品確認、調達、発注。
 
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■10: 各種申請・許認可・諸届け
税務署へ開業届、保健所へ営業許可申請など。
 
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■11: 宣伝広告企画(集客の大切さ)
ロゴ、名刺、パンフレット、チラシ、DM、看板など。
 
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■12: 施工発注
設計・施工図面の把握から発注。
 
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■13: メニュー構成
メニューバランス、売上計画と連動したメニュー構成。
 
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■14: オペレーション計画・業務計画
経験がモノをいう世界、実地必須。
 
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■15: 求人、採用計画
採用企画、募集媒体決定。
 
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■16: オープン販促計画
適正な販促の計画。
 
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■出店にあたってのポイントご案内いたします

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Catch: Fri Nov 24 03:15:05 2017
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