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| 出店までの道のり |
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大事な開業前の準備です。
以下の項目を充分検討し決意をいたしましょう。
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「どこで」「何を」「誰に、どんな人に」「いつどのように」「どうやって」
以上を明確に決めていきます。
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周辺人口及び都市計画、現地での競合状況、周辺他業種、
人の流れ、物件総合判断から基本計画と戦略を策定します。
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重要→今後の全てを決定する重要な事項、
十分に検討相談し。ご自分の言葉、自力での策定。
同時に大事なオープンまでのスケジューリングをいたします。
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自己資金、ご家族、国民金融公庫、各自治体の信用保証協会の利用に関して検討。
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候補物件の比較、検討。 |
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食材の業者様、飲料メーカー様ほかとの打ち合わせ、契約。
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発注先の検討。
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業者決定、見積もり、発注。
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必要備品確認、調達、発注。
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税務署へ開業届、保健所へ営業許可申請など。
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ロゴ、名刺、パンフレット、チラシ、DM、看板など。
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設計・施工図面の把握から発注。
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メニューバランス、売上計画と連動したメニュー構成。
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経験がモノをいう世界、実地必須。
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採用企画、募集媒体決定。
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適正な販促の計画。
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